was successfully added to your cart.

Ingredienti per 4 persone

8 capesante abbastanza grandi

1 zucchina

2 cipollotti

1 cuore di sedano bianco

vino bianco secco

olio extravergine di oliva

sale e pepe q.b.

Preparazione

Scongelate le capesante e tagliatele a fettine le noci e i coralli.

Fatele saltare per un minuto in un padellino con un cucchiaio di olio e 2 di vino.

Pulite e riducete a julienne la zucchina, i cipollotti e il sedano e rosolateli in un altro padellino con un filo di olio, salate, pepate e togliete dal fuoco.

Distribuite verdure e molluschi nelle mezze conchiglie, che avrete precedentemente lavate e servite.